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まだ続いてるよ

何がってグリーンスムージーですわな。
こんな物も買ってしまいました。

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左は家飲み(午後の分)用にBlenderBottle、右は持ち歩き用にNalgeneのボトルです。
まぁ普段まず持ち歩くことはないのですが、一応ね。(^^;)
Green Smoothieのロゴやイラストが描いてあってどちらもかわいい♪


しかもこのBlenderBottleの方ですが、優れもの!
中にこんなブレンダーボールが入っていてシャカシャカと振るだけできれいに混ざってくれます♪

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今までは午後用の分はスタバのタンブラーに入れていたのですが、置いておくと上に濃いペーストが浮かんできて分離してしまうので飲むときに混ぜなくてはいけなかったのですね。
それがこれならシャカシャカするだけできれいに混ざるのでとっても便利〜♪
基本、形から入る人なのでこういうグッズを揃えるとアガります。ヽ(*╹◡╹)ノ

入れてみるとこーんな感じ。飲み口もスムージーの様にトロッとした液体も飲みやすい大きさ&形状です♪

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※Green Smoothieのロゴ入り商品はコチラの総合サイトから購入できます。


んで、だいたい基本レシピはこんな感じで。

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バナナ1本、リンゴ1/2個、プチトマト3個、ホウレンソウ1/2束 (+水200cc)


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バナナ1本、イチゴ6個、プチトマト3個、チンゲン菜1束、春菊1/5束くらい (+水200cc)


とにかく初心者はフルーツ多めで、特にバナナ1本入れるのは基本らしいです。甘くて美味しくできあがりますよ。私はさらに冷凍のブルーベリーやベリーミックスも数粒足しています。
正直、一番最初に作った時は「美味しい!」と言うよりは、「うん、これなら飲めるな」って感じだったんですが、不思議なものでどういうわけか毎日飲んでいるうちにすごーく「美味しく」感じられるようになってくるんですよね。グリーンの量も少しずつ増えてるし、春菊とか小松菜とか苦みのあるグリーンも美味しく感じる。不思議だ。


朝は私は大きめグラス、夫は普通サイズのグラスに一杯ずつ、残りを私が午後いただいています♪

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by kura_yang | 2012-12-16 19:07 | 日々のお話

ヘルシースムージー生活

健康のために、もっとお野菜やフルーツを食べなきゃいかんな〜、と思いつつ、なかなか一気には食べられないものですよねぇ。
それで、“グリーンスムージー”ってヤツを始めてみようかと思い立ちました。

が、スムージー作りには必須のブレンダー(ミキサー)が、うちには無いのです!
(昔はあったんですがあまり使わないので確かキッチンリフォームする時に断捨離してしまったのですね…^^;)
と言うわけで、買いました〜。
いろいろ調べて、グリーンスムージーならコレ!と言われているVita-Mix、デザイン的にもかなり好みなのですが…
なんせお高いので却下。(☍⊖⁰)
それからブレンダー自体が加熱できてスープが作れるCuisinartのクッキングブレンダーもかなり迷ったのですが…
かなりデカイので設置場所に入らず却下。

ということで、Russell Hobbsのパワーブレンダーに決定!

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デザインとパワー重視で選びました。こういうものは出しておかないと使わないので、インテリアとしても耐えうるデザインは必須!それから国産メーカーのはなぜか250Wとかパワーが弱いものが多く、500Wのこちらに決めました。

では早速…

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まだまだ初心者なので野菜とフルーツの比率は3:7くらいだけど。(^^;)

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でけた〜♪マンションなので音がちょっと心配だったけど全然大丈夫でした。
うんうん、フルーツ多めなので美味しい!
これで毎日ヘルシースムージー生活を送るぞ〜♪

ちなみに“グリーンスムージー”と言われているモノはちゃんとした定義があるらしく、野菜にはキャベツなどのデンプン質が含まれる物や根菜は使わない、豆乳や乳製品などは入れない、とか、飲む前後40分は何も飲食してはダメ、とか細かい決まりがあるみたいなのですが、そこはアパウトな性格ゆえテキトーにやってます。(^^;)
興味のある方はググってみてね。

さて、こちらのブレンダー、加熱はできないけど一応耐熱なので、スープももちろん作れます。
ということでまずはカボチャスープ作ってみました。

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お鍋でグツグツ煮て、ちょっと粗熱を取ったらブレンダーへ!

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あっという間に美味しいスープの出来上がり〜♪
スープレシピブックが付録で付いてきたのでいろいろ作ってみよう♪



オマケ。
グリーンスムージーをサニーに舐めさせてみようと思いましたが…野菜とかあまり好きじゃないので拒絶されました。( ̄ ∇  ̄;)
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by kura_yang | 2012-12-09 00:55

パン試作

さて、新調したオーブンレンジでパンを焼いてみました。
まずはネットでいろいろと情報収集してみると、やはりガスオーブンの火力には遠く及ばないことがわかってきました。
例えば余熱。220℃の余熱なんてガスオーブンの時はものの5分だったのに、電気では15分くらいかかるらしい。
それはまだいいとしても、問題は余熱が終了しても実際の庫内の温度は設定温度に達していないらしいのです。
ということで、電気オーブンでパンを焼く場合に必須なのがオーブン用温度計。

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早速ポチッとしました。
オーソドックスなタニタのオーブン温度計です。
タニタと言えば最近は社食のレシピ本が有名ですね。(実は私も1冊買いましたがまだ作ってはいません。^^;)
とにかく、これでオーブン庫内の実際の温度を確認しつつ、温度設定や焼き時間を調節するといいみたい。

そして一番問題なのが、余熱の時間がかかることでもわかるように、電気の場合温度上昇がかなーりゆっくりだということなのですね。
パンを焼く場合だいたいまず余熱で天板ごと庫内を暖めて、それからパンを入れなければなりません。
パンを入れるために扉を開けるわけですが、この時一気に温度が下がってしまいます。
ガスの場合はそれでもすぐに温度が戻るので特に問題はなかったのですが、電気の場合はとっても時間がかかるので結局低い温度で焼いてしまうことになるらしいんですね。
なので、この扉の開け閉めをいかに素早くやるかが第二のポイントとなるみたい。

ふむふむ、以上のポイントを踏まえていざ取りかかろうぞ!
しかも、ハードパンに挑戦だ。
(ロールパンなどのリッチパンよりも焼く温度が高め)

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まずは発酵でーす。
私は前半の行程はHBの生地作りモードでやってしまうので、これは二次発酵です。
初めてのスチーム発酵〜。モクモクとスチームが庫内に噴霧されています。
以前はオーブンに入れる前にシュッシュと霧吹きをしていましたが、これからはこれでバッチリ。

さぁ二次発酵も終わっていよいよ余熱。
レシピでは210℃くらいでいいんですが、ここは250℃(このオーブン最高温度)で設定。
待つこと約15分…ピーッと余熱完了の合図、さて、庫内の温度は…と見てみるとやはり!
実際の温度は200℃くらいです。
もう少し余熱を延長してなんとか230℃くらいまで上げて、いざ、パン投入!
0.1秒くらいの速さで扉を開けて中の天板を出す!
そしてパンを天板にセット、再び0.2秒の素早さで庫内に戻す!…はずが、
ああしかし、この時温度計を倒してしまいあわあわと温度計をセットし直す。
む〜余分な時間がかかってしまった〜。
心配しながら温度計を見てみるとなんとか210℃くらいだ。ホーッ。
焼けすぎてもいけないので設定温度を250℃から210℃に落として一安心。

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美味しそうに焼けとるわ〜♪
などと悠長に写真を撮っていたのですが、ふと見るとなななんと!温度が〜!150℃くらいになってるぅぅ!
そっか、一気に下がるんじゃなくてじわじわ下がっていくんだぁ〜。
慌ててまた250℃に設定し、後は焼き色を見ながら焼き時間を少しずつ延長して…

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なんとか焼き上がりました。
一時はどうなることかと思いましたが、いい感じに焼けているではないですか〜。
結論としては、とりあえず設定は250℃のままで。
これですな。


で、先日はフォカッチャにも挑戦してみました。

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美味しそうに焼けております。
今回は温度計を下でなく天板に一緒に乗せてやったら出し入れもチャッチャと素早くでき、庫内温度も前回ほどは下がりませんでした。
やはりドアの開閉時間が一番の要なんだなー。
なので焼きに入ってしばらくしたら230℃に設定下げてみました。
ちなみにピザの要領でパンを中の天板に滑り入れてドアの開閉を1回で済ませるという案も考えてみましたが、どうやっても結局時間がかかってしまい、それなら2回でも素早くパッパとやる方が温度変化は少ないと踏みました。
というわけで、初めてのフォカッチャもなかなか美味しく焼き上がりましたよ。
むしろちょっとガワが焼けすぎて硬めだったかな。
ドアの開閉さえスムーズにいけば、焼きの温度は210℃くらいに下げてもよさそうかも。

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まぁ、これからも試行錯誤です。
でも結論、電気オーブンでも工夫すればちゃんと美味しくパンは焼けるのね。(*^。^*)


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by kura_yang | 2011-03-02 18:05 | 日々のお話

チョコとハニー

おっと、いつの間にかバレンタインデイも過ぎ去り、街はすっかりお雛様の雰囲気となっていますね。
今年も例年の通り夫がいただいてきた義理チョコを私が美味しくいただくというバレンタインでしたが、今年は私の母から夫にチョコが届きました。
その名も…

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焼酎ぼんぼん!(≧∇≦)
酒好きのKリーダーにはもってこいの代物ではないですか。

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私もいただいてみましたが、がっつり焼酎が入ってました。
でも、チョコとお酒って意外と合うもんですねぇ。
Kリーダーも美味しくいただいております。母よありがとう〜。


そしてもう1つ、こちらはバレンタインとは関係ないですが、頂き物の蜂蜜です。

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HACCI 1912というお店で、サイトを見ると蜂蜜屋さんというよりはコスメ屋さん?
頂いたのはテーブルハニーのホワイトクローバーというヤツですが、上品な甘さの蜂蜜でした。

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それにしてもこのパッケージの感じ、どこかをパクってません?(笑)
でもかわいい。


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by kura_yang | 2011-02-16 23:55 | 日々のお話

お正月@大阪

今年のお正月はSunnyも一緒に大阪で過ごしています。
当初はこの連休後に東京に帰る予定だったのですが、諸事情により私とSunnyは今月いっぱいこちらに滞在することになりました。(義父の体調はまったく問題ありません、念のため)
今回は普段あまり使っていないWindowsのラップトップを持ってきているだけだったので、ネットは見られますがソフトがまったく何も入ってなくそのためブログも携帯からUPしていたのですが、1ヶ月滞在するとなればちゃとカメラで撮った写真も載せたいなぁと思い、Windows用のフリーソフトをDLしてみました。
しかしもともとWinは使い慣れていないのでいつものようにはいきませんな。
めんどっちい。

ということでボチボチと更新していこうと思います。
まずはお正月。
今年は大阪だということもあり、毎年がんばっていたおせち作りは放棄して宅配おせちを購入いたしまた。(筑前煮だけ大量に作りましたが)
頼んだのはOisixと、京都の精進料理店阿じろというお店です。
どちらもとってもおいしかった!
Oisixのはオーガニックで無添加な感じで食べやすく、阿じろの方も精進料理ということで自然食材を使いながら一般的なおせちとは一味違ったお料理が楽しめました♪
義父はひさしぶりの我が家での家族揃ってのお正月にとても嬉しそうでした。

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2日に義兄一家が帰京してからはのーんびりと過ごしていましたが、5日はなんとKリーダーのお誕生日!
いつもお正月に紛れがちなかわいそうなKリーダーですが(笑)、今年は地元のイタリアンで義父と一緒にお祝いしました。

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はじめに乾杯したシャンパン。
甘くて私でも飲みやすくおいしかった♪

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お料理は撮る間もなく平らげてしまいましたが、おいしかった~。
そしてデザートもおいしかった♪
リーダー、お誕生日おめでとう。


というわけで、あと少しSunnyと大阪暮らしは続きます。

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by kura_yang | 2011-01-07 23:37 | 日々のお話

メリークリスマス

昨日23日は、K兄家にて毎年恒例のクリスマス&お誕生日パーティに行って参りました。

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今年もお義姉さん作のご馳走三昧♪
お腹いっぱいいただきました〜。


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姪っ子のYUちゃんももう22歳!
この就職氷河期の中、めでたく来年からは社会人となります。
美味しいケーキでおめでとう!
このケーキ、実はチーズケーキなのですが甘すぎずとっても美味しかった。
どこのケーキだったのかな。聞き忘れ。


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去年はまだまだ赤ちゃんでウチに来て間もない頃だったSunnyも、今年は余裕です。
いい子にしててくれました。
ご褒美に、帰りは夜中の公園に寄って走り回って遊びました。
メルモも同じ様に遊んだ公園で、Sunnyも同じ様に走って遊びました。


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そしてSunnyにもクリスマスプレゼントをいただいてしまいました。
美味しそうなオヤツ達!
プチ鯛焼きにバームクーヘンにかっぱえびせんまで!
思わず人間が食べてしまいそうですな。
(食べてみたら案の定味がありませんでした。笑)



ということで、23日にクリスマスがすっかり終わってしまう我が家です。
今宵はクリスマス・イブ、Sunnyからのクリスマスカードでお楽しみ下さい。
We wish you a Merry Christmas♪

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by kura_yang | 2010-12-24 20:24 | Sunny

冬の便り

寒くなってくると、夜あったかい飲み物が欲しくなります。
私はコーヒー好きなのですが、カフェインに弱いのですね。
夜にコーヒーなんか飲んだら寝られなくなってしまいます。(-o-;)
なので私のコーヒーは基本カフェイン抜きのデカフェなのですが、それでもやっぱりなんとなく夜はあんまり飲まないのです。

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で、寒い夜に飲みたいのがレモネードとかこういう類。
レモンやユズ、かぼすなんかがあると、料理よりもエードにして飲んでしまいます。
そしてお湯を注ぐだけであったかエードができあがるこういう商品も大好き♪
これは自分で買った「かりんの蜂蜜漬け」と頂き物の「ゆず茶」に「かりん茶」です。
今は「かりん茶」を飲んでマス。
甘酸っぱくて、おいしー♪


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そして最近のお気に入りはこれ。
Yogi Teaです。
先日行った京都のさるぅ屋さんで飲んだのがこれの「Bedtime」というヤツで、とっても美味しくて気に入ったのでググって購入。
コチラで買えます♪
一緒に買った「Woman's Moon Cycle」と「Lemon Ginger」もGood♪
チャイとか、こういうスパイスティー的なものが好きです。



そして、長野の実家からは冬の便りが届きました。
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by kura_yang | 2010-12-08 23:08 | 日々のお話

ワンとパン

今日は11月11日、ワンワンワンワンの日ですねぇ。
てっきり「犬の日」とかになってるかと思いきや、そうでもなかった。 by今日は何の日
まぁ、正確にはワンじゃなくてイレブンだけど。(^^;)

c0012120_0414685.jpgで、今日はグーママがご来店。
本当はリンマンも来るはずだったんだけど風邪でダウン!

←熱いキスで結ばれる二人。

c0012120_0415096.jpgグーママからもらった “つぶジャムメープル” を使ってパンを焼いてみたのだ。
クルミも少し練り込んで焼いてみた。
今日は生地に卵黄入れてちょっとリッチパンな感じに。

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というわけで一緒に試食会。
ん〜!!美味しい♪
パンの中でいい具合に溶けてジャムっぽくなっている〜。
クルミとメープル、合うな♪

c0012120_041591.jpgんんん〜っとノビ♪
メープルパンちょっとだけグーママにもらってゴキゲンなSunnyさん。

「早くこのおしりに付いてるジャマな物取れないかしらね〜」


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by kura_yang | 2010-11-11 23:58 | Sunny

恒例クリスマス

毎年クリスマスは義兄家におよばれしてクリスマス&姪っ子のYUちゃんお誕生日祝いで過ごしていたのですが、今年はSunnyが来たばっかりでトイレも心配ということでご遠慮し、家で静かなクリスマスを過ごそうと思っていました。
が、姪っ子達の「Sunnyに会いたい!」という熱い要望により是非にとお招きを受け、万全の用意をして臨むことになりました。
Sunnyはもちろんヨソのお家を訪問するのは初めて。
どうなることやら、という不安も抱きつつ到着。
まずはリビングと廊下にスーパーワイドサイズのトイレシートを敷き詰めました。(笑)
ウチでは基本的にはトイレは覚えて大丈夫なのですが、ヨソのお家ではとてもとても心配なのでね。(^。^;)

c0012120_18502892.jpgサニーベッドを持参して、まずはここで落ち着きました。
ヒーちゃんが誘いますがなかなか出ていけません。(^m^)
c0012120_1904190.jpgなんじゃその格好は。(笑)
着いてしばらくは撮影会と化していましたが、ちゃんとカメラ目線で立派にモデルをこなしていました。
偉いぞSunny!(親バカ)
c0012120_1953137.jpgヒーちゃんに抱っこされて固まるSunny。(笑)
今年のクリスマスもまたこんなスリーショットが撮れるなんて。
本当に不思議な気持ちです。
c0012120_19115924.jpg今年もお義姉さん作のスバラシイお料理の数々。
どれも美味しかった~♪
お腹いっぱい食べました。(^.^)
c0012120_19132371.jpg♪Happy Birthday to YU~♪
21歳になったYUちゃん。
来年は就活も本番だね。
大人になったなぁ~。(しみじみ)

ちなみにSunny、チッチは一勝一敗(笑)、その他はイタズラもなく騒いだり吠えたりもなく、まったくお利口に過ごしてくれました。
食事中もKリーダーのイス横でステイして、あんまり静かなのでいるのを忘れてしまうほど。(笑)
いやいやほんとにお利口さんだなぁ。(親バカ全開)


さてさて、クリスマスということでプレゼント交換なんかが毎年の恒例になっているのですが、今年我々がいただいたもの、それは…

c0012120_19161597.jpgコレ!
タジン鍋ですぅ~!!
実はずーっと気になっていて、マジで買おうと思っていたんですよ!
何てタイムリーな贈り物!
お義姉さん、ありがとうっ!!(≧∇≦)
c0012120_19221765.jpgさっそく翌日使ってみました~。
野菜(玉ねぎ、白菜、人参、もやし、カブの茎)をたっぷりてんこ盛りにして、最後に金目鯛の京西漬けを乗っけてみました。弱中火で20分ほど火にかければ出来上がり。
ん~!すっご~く美味しかった!(≧∇≦)
でもって超簡単!ヘルシー!これはスバラシイでっす。素材や味付けは何でもOKなので、レシピも広がるぞ〜♪


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by kura_yang | 2009-12-25 22:29 | Sunny

Surprise

先日、グーママ&リンマンからKリーダーにお誕生日プレゼントが届きました!
それは…サザエ!(≧∇≦)
葉山の漁師さんから仕入れた新鮮なサザエ達です〜!
グーママが持ってきてくれました。きゃお〜!ありがとう〜!

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早速お刺身も買ってきちゃった。
菜の花の明太子マヨネ和えと一緒にいただきま〜す♪
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Kリーダー、一気に8個食べました(爆)。
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翌日は、食べきれなかったサザエを細かくして、キノコと一緒に炊き込みご飯♪
美味しかった!
グーママ、リンマン、ありがとう!



そして今日はもう一つのサプライズ。
砧公園まで散歩に来ていたエフ家が突然やってきた!
しかし寝起きでボーッとしていたので、新年のご挨拶もしないまま。(笑)

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夢のように去っていきました。(笑)
今度はゆっくり遊びに来てねん♪


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by kura_yang | 2009-01-12 23:57 | 日々のお話